1. Сладкий перец вымыть, почистить и нарезать полосками. Мякоть ананаса нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, почистить и нарезать. Стручки острого перца вымыть, удалить семена и порубить.

Свинину нарезать на четыре куска, отбить, посыпать солью, перцем, смочить в яйце, запанировать в

Свинину нарезать на кусочки, отбить, посолить, поперчить. Для приготовления фарша: мозги отварить в подкисленной воде, нарезать мелкими

Свинину нарезать по одному куску на порцию и отбить, сало тонко отбить, положить иа отбитый кусок свинины, посолить, поперчить. Для приготовления

Свинину нарезать на кусочки с реберными косточками, отбить, натереть чесноком, посыпать солью, перцем, обжарить. Репчатый лук нарезать

Свинину нарезать на куски, отбить, посолить, смочить в яйце, запанировать в сухарях и поджарить. Приготовить крокеты: отварной картофель

Свинину разрезать на два куска и отбить до толщины 0,5 см. Чеснок растереть с солью и перцем в ступке. Отбитые куски мяса смазать толчеными

Мясо нарезать кубиками массой 30—40 г, посолить, поперчить и обжарить до готовности. В конце жарки добавить

Свинину отбить, посолить, поперчить и натереть чесноком. На середину положить фарш, запанировать в яйце, сухарях. Обжарить

Мякоть свинины измельчить на мясорубке, говяжью печень нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить соль, перец, чеснок, яйцо, воду. Выбить и

Свинину нарезать полосками, отбить, посолить и поперчить. Сверху положить фарш: мелко нарезанный отварной язык, пассерованный

Свинину нарезать на порционные куски, отбить, посолить и поперчить. На середину отбитого куска мяса положить