Соус молочный
Муку спассеровать на сливочном масле, развести горячим молоком и варить 10 минут при
Соусы молочные
Соус молочный с луком «субиз»
I вариант. Очищенный репчатый лук мелко нашинковать, слегка спассеровать на сливочном масле, добавляя бульон, и