Главная

Булочки и пирожки

Фигурная булочка

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить яйца, сахар, соль и все хорошо размешать. Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто. Накрыть

Булочка домашияя

В теплом молоке растворить дрожжи и всыпать половину муки. Вымесить тесто и поставить

Булочка «шанежки»

Подготовить опару как в предыдущем рецепте. В опару положить соль и яичные желтки, растертые добела с сахаром, размешать, всыпать

Булка праздничная

В посуду насыпать стакан муки, влить горячее молоко и хорошо растереть. Когда тесто остынет, влить разведенные в теплом молоке дрожжи

Булка постная

Дрожжи развести в теплой воде или молоке с 1 столовой ложкой сахара. Когда начнется брожение, влить в

Булка с картофелем

Дрожжи развести в теплом молоке, влить смесь в муку, добавить протертый картофель, сахар, соль и растопленный жир. Замесить тесто и

Булочки

Поставить опару из ржаной муки, теплого молока и дрожжей. Когда она подойдет, добавить яйца, растопленное

Булка морковная

Морковь очистить, отварить и пропустить через мясорубку. Приготовить опару. В опару

Творожная булка

Дрожжи растереть с сахаром, смешать с теплым молоком, добавить часть муки и вымешать. Поставить смесь в

Пирожки с грибами

Дрожжи развести в теплом молоке и процедить. Муку просеять, добавить в нее яйца, соль, молоко, дрожжи, замесить

Рогалики с орехами и медом

Яйца с сахаром взбить, добавить растительное масло, мед, лимонную цедру, ванильный сахар. Хорошенько растереть массу, всыпать в нее муку и

Рогалики с изюмом

Дрожжи растворить в чуть теплом молоке. Жир растопить, всыпать муку, вбить яйцо, добавить сахар, дрожжи и

Беляши

Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками, пропустить с луком через мясорубку два раза. Фарш развести

Ватрушки картофельные

Картофель отварить, протереть и перемешать с яйцом. Насыпав на доску муки, раскатать массу и стаканом нарезать кружки. Положить кружки

Венок

Муку пшеничную и блинную смешать, яйца растереть с сахарным песком, постепенно добавляя растительное

«Золотые шарики»

Муку просеять, добавить столовую ложку сахарной пудры, 50 г маргарина, желтки, соль, разведенные в теплом молоке дрожжи. Все перемешать и

Рогалики с орехами словацкие

Замесить дрожжевое тесто из муки, молока, яиц, дрожжей, маргарина, соли, сахара. Дать тесту подойти, раскатать